eshop muj-kompas.cz

Jana Vašáková Surovina měsíce – rajské jablíčko

Rajské jablíčko patří zaručeně mezi jednu z nejoblíbenějších druhů zeleniny u dětí. Jedí jej v čerstvé i tepelně zpracované podobě. Milují, když si mohou umazat pusu kečupem. Otázkou je, v které podobě je rajče nejzdravější a pro děti také nejvhodnější.

Mezi další sezónní suroviny, které jsou běžně dostupné v září, patří: mangold, bezinky, papriky, řapíkatý celer, zelí, švestky, hrušky a lískové oříšky.

Vliv rajčat na zdraví

Rajské jablíčko je bezpochyby velmi zdravé. Obsahuje důležité antioxidanty, jako je např. lykopen, provitamín A, vitamíny C, E a skupiny B. Kromě vlákniny je zdrojem minerálních látek především draslíku, železa, vápníku a fosforu. Rajčata mají antibakteriální účinky, jejich pravidelnou konzumací zvyšujete obranyschopnost organismu, podporujete krvetvorbu, posilujete buněční strukturu, zlepšujete kvalitu pokožky, vlasů i nehtů.

Rajčata v kuchyni

Rajčata naleznete téměř v každém receptu středomořské kuchyně. Připravují se z nich saláty, omáčky, kečupy, polévky, přidávají se ke slaným koláčům nebo na pizzy. Používají se za syrova, suší se, loupou se a nakládají. Kombinují se s masem, sýry, houbami a čerstvými bylinkami. Výraznou chuť jim dodá především bazalka a oregano. Jejich tepelná příprava má velké plus, během vaření vzniká více lykopenu, než je obsaženo v samotném syrovém rajčeti.

Recept na těstoviny s rajčatovým pestem

Ingredience: 150 g celozrnných těstovin, 4 cherry rajčátka nebo 2 větší rajčata, 1 lžíce olivového oleje, stroužek česneku, ½ cibulky, mořská sůl, pepř, hrst čerstvé bazalky a oregana, nastrouhaný parmezán

Postup: Uvařte těstoviny na způsob „al dente“. Mezitím na teflonové pánvi rozpalte olivový olej, orestujte na kostičky nakrájenou cibulku a kolečka česneku. Poté přidejte měsíčky cherry rajčátek. V případě větších rajčat je zapotřebí spařit je a oloupat. Snižte teplotu a poduste ve vlastní šťávě cca 3 až 5 minut. Dochuťte solí, pepřem a nasekanými bylinkami. Podle potřeby rozmixujte. Podávejte s hotovými těstovinami a nastrouhaným parmezánem.

PDF verze (klikni pravým a ulož jako) .:Share on facebook

Sdílet na Facebooku

Kurzy

7 největších omylů při hubnutí
Vyhněte se jim pomocí našeho týdenního emailového kurzu ZDARMA.

Knihy

Jak se hubne v Čechách

Lenka Černá vydala spolu s Petrem Havlíčkem a dalšími odborníky praktickou příručku o hubnutí, výživě a pohybu. Můžete si ji nyní objednat na našem eshopu Školy pro Ženy.

Jak zhubnout

Zbavte se přebytečných kil pomocí průvodce hubnutím, který sestavili přední odborníci.

Kvasinková infekce
Zkušení lékaři a nutriční poradci pro vás sestavili jedinečný program, který vám pomůže se definitivně zbavit kvasinkové infekce.

CD a DVD

CD Restart vašeho života 

Objevte sami sebe a restartujte svůj život s Lenkou Černou.

CD Vytvořte si harmonický vztah 

Chcete mít šťastné partnerství? Kateřina Matláková vám s ním pomůže.

DVD Generální úklid života

Udělejte si ve svém životě pořádek pomocí praktického návodu.

DVD Dokonalé zdraví

Najděte cestu ke zdraví pohodovou cestou.

CD Jak přežít rozvod
Zvládněte rozvod manželství bez psychické újmy!

CD Hubněte s hlavou

Zhubněte konečně díky práci s vlastní psychikou! Hubnutí začíná ve vaší hlavě!

MEZDRAVI.CZ – zdraví, hubnutí, dieta, cviky, relaxace, krása

Copyright © 2016 MindCorp s.r.o. | Škola pro Ženy.cz | LenkaCerna.cz | Emocni-rovnice.com | Manzelska-poradna.info