eshop muj-kompas.cz

Jana Vašáková Surovina měsíce – kapusta

V únorovém čísle vás seznámíme s další velmi zdravou, ale také finančně dostupnou zeleninou. Růžičková kapusta dokáže odolávat zimnímu mrazivému počasí. Je plná vitamínů a minerálů, které ocení především těhotné a kojící ženy, děti a těžce pracující lidé.

Mezi sezónní suroviny, které jsou běžně dostupné v únoru, patří kromě růžičkové kapusty i celer, čekanka, červená řepa a pórek.

Vliv kapusty na zdraví člověka

Kapusta je napěchovaná vitamíny, především vitaminem B1 – thiaminem, který zlepšuje fyzickou kondici a schopnost odolávat stresu. Dále pak kyselinou listovou a vitamínem C pro posílení imunitního systému. Z minerálních látek se v kapustě nachází větší množství draslíku, jenž pomáhá vylučovat nadměrné množství vody z těla a odplavovat toxiny. Kapusta je zdrojem vlákniny, preventivně působí proti zácpě a čistí střeva.

Kapusta v kuchyni

Kapusta má specifickou chuť. Nejčastěji se připravuje podobně jako zelí. Dobře se snáší s česnekem. Čerstvá a nadrobno nasekaná se hodí do pomazánek. Labužníci kapustu vaří v páře, přidávají k dušenému vepřovému nebo skopovému masu, do polévek a používá se k plnění listů. Kapusta se zapéká se sýrem, dochucuje smetanou, přidává k hřibům a velkou oblibu si získala v podobě karbanátků.

Recept na kuskus s kapustou a parmazánem

Ingredience: 70 g kuskusu, 60 g růžičkové kapusty, 60 g parmazánu, 2 stroužky česneku, čerstvá bylinková sůl, pepř a 1 lžíce olivového oleje

Postup: nejdříve si připravte kuskus podle návodu. Rozehřejte na teflonové pánvi olivový olej a zlehka orestujte na kolečka nakrájený česnek. Přidejte omytou a na větší kousky nakrájenou kapustu, podlijte troškou vody a poduste cca. 5 minut doměkka. Dochuťte podle chuti bylinkovou solí a pepřem. Nakonec smíchejte s hotovým kuskusem a posypte nastrouhaným parmazánem.

Přečtěte si také:

Čočka

Objevte přírodní sladidlo Stevia
O zdravé výživě

Stáhněte si:
E-kniha „Jak zhubnout jednou provždy“
E-kniha „Jak se zbavit akné“

PDF verze (klikni pravým a ulož jako)

Sdílet na Facebooku

Kurzy

7 největších omylů při hubnutí
Vyhněte se jim pomocí našeho týdenního emailového kurzu ZDARMA.

Knihy

Jak se hubne v Čechách

Lenka Černá vydala spolu s Petrem Havlíčkem a dalšími odborníky praktickou příručku o hubnutí, výživě a pohybu. Můžete si ji nyní objednat na našem eshopu Školy pro Ženy.

Jak zhubnout

Zbavte se přebytečných kil pomocí průvodce hubnutím, který sestavili přední odborníci.

Kvasinková infekce
Zkušení lékaři a nutriční poradci pro vás sestavili jedinečný program, který vám pomůže se definitivně zbavit kvasinkové infekce.

CD a DVD

CD Restart vašeho života 

Objevte sami sebe a restartujte svůj život s Lenkou Černou.

CD Vytvořte si harmonický vztah 

Chcete mít šťastné partnerství? Kateřina Matláková vám s ním pomůže.

DVD Generální úklid života

Udělejte si ve svém životě pořádek pomocí praktického návodu.

DVD Dokonalé zdraví

Najděte cestu ke zdraví pohodovou cestou.

CD Jak přežít rozvod
Zvládněte rozvod manželství bez psychické újmy!

CD Hubněte s hlavou

Zhubněte konečně díky práci s vlastní psychikou! Hubnutí začíná ve vaší hlavě!

MEZDRAVI.CZ – zdraví, hubnutí, dieta, cviky, relaxace, krása

Copyright © 2016 MindCorp s.r.o. | Škola pro Ženy.cz | LenkaCerna.cz | Emocni-rovnice.com | Manzelska-poradna.info